咸宁市发出六项倡议 坚决制止餐饮浪费行为

8月11日，咸宁市食品行业协会、咸宁市烹饪酒店行业协会、咸宁市消费者权益保护委员会联合发出倡议书，提出6项倡议，巩固咸宁“光盘行动”的成果，切实培养厉行节约的良好习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。

倡议书在倡导培养餐饮节约习惯的同时，还结合疫情防控提倡使用公筷公勺，结合长江禁渔规定不购买、不烹饪、不销售长江鱼类。

倡议书提出，推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，从源头杜绝餐饮浪费；针对两三位客人进餐，餐饮单位推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，满足消费者品种多样化的需求；每家餐饮单位要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动；保护来之不易的抗疫成果，继续倡导文明新风，实施公筷公勺，避免顾客进餐中的交叉感染；贯彻生态文明思想，认真执行长江禁渔规定：不购买、不烹饪、不销售长江鱼类。（记者 贺春音 通讯员 周毅宏）