2024年核查处置任务完成情况表（高新寒雪炒坊）

编号（XNGJ02Z2024－S2151）

瓜子

过氧化值

高新寒雪炒坊

1．产品控制：生产数量20公斤、销售数量14.86公斤、抽检5.14公斤。当事人2024年6月6日在门店张贴召回公告，未能召回已经受卖的瓜子。

2．原因排查：经过当事人自查，过氧化值超标的原因包括天气、仓库湿度及通风等情况造成产品变质。

3．问题整改：当事人2024年6月6日在门店张贴召回公告，当事人提交整改报告，采取以下整改措施：改善仓储条件，对仓库的温度、湿度进行监测，加强通风系统，避免因天气变化导致的储存环境恶化。依天气情况对食品做出调整生产计划。

4．行政处罚，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定给予处罚。鉴于当事人属于初次违法，且危害后果轻微并及时改正，依据《食品生产经营监督检查管理办法》第五十一条第二款及《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人不予行政处罚。    

5．通报移送：否。

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