鄂南有“无茶不成歌”之说，首先是茶为情物，用来传情、定婚、贺喜，因而大量的情歌、婚嫁歌离不了茶。二是茶为神物，祭茶供茶是常见礼仪，故神歌、夜歌、祭歌和仪式歌中少不了茶。三是茶在鄂南是主要生产方式的一种，不但采茶制茶运销茶的劳作中唱茶，其它劳动也爱借茶起兴为歌。四是茶为开门七件事之一，很早就成为鄂南日常生活的主角之一了，故开口唱歌，有意无意就唱到茶上了，以至不是唱茶事的民歌也带进了茶。

　　《远望情哥来》

　　远望情哥下畈来，丢落花针丢落鞋，

　　抓把茶叶杯中撒，抓把花椒手中挨，

　　泡杯春茶待郎来。

　　《采茶歌》

　　一

　　头遍采茶茶发芽，手提篮子头戴花。

　　哥采多来妹采少，采多采少早回家。

　　二遍采茶正当春，采罢茶来绣手巾。

　　两头绣对茶花朵，当中绣个采茶人。

　　三遍采茶忙又忙，丢了茶蔸去插秧。

　　插得秧来茶又老，采得茶来秧又黄。

　　二

　　兄妹采茶进山坡，采了春茶背一箩。

　　茶叶老了压成砖，女子老成黄脸婆。

　　哥哥尽早来迎娶，不要金银和绫罗。

　　三月没见桃花红，腹中娇儿怎奈何？

　　《茶马古道歌》

　　百花开来又一年，鸡公车儿走新店。

　　情哥推车妹牵引，装满黑茶赚银钱。

　　夫妻一路美心田。

　　油菜花开闹春耕，一路不少运茶人。

　　四方肩客靠背驮，车水马龙热纷纷。

　　哥推车来妹牵绳。

　　荷花开来夏季忙，船船黑茶出大江。

　　八十里路无间断，青石板上见沧桑。

　　哥妹推车凤求凰。

　　菊花铺地路边黄，兄妹运茶早见霜。

　　一路歌声一路情，无人不羡我玉郎。

　　哥妹并蒂莲花香。

　　梅花初放雪花飘，兄妹运茶走石桥。

　　八十里程石板路，雪花难敌汗水消。

　　哥妹一路乐逍遥。

　　《赞茶歌》

　　良言报喜烛生花，出了那家来这家,

　　这家老板笑呵呵，进门就喊请喝茶。

　　进门吃茶是常礼，人情礼节我愧领，

　　刚才那边唱了茶，喝茶不能算打发。

　　西天佛祖把茶种，茶叶开的隔年花，

　　只等清明三月八，个个上山去采茶。

　　往日细茶并不多，今日茶叶很发达，

　　东山坪里出红茶，西山岭上产绿茶。

　　吃了茶来多谢茶，吃茶不能代打发，

　　老板打发出了手，游春好去拜别家。

　　《茶 歌》

　　正月里来是新年，鞭炮锣鼓掀上天，

　　今年茶产早计算，砍柴烧炭做在先。

　　二月天气正逢春，做茶用具仔细清，

　　添的添来补的补，临到用时不费心。

　　三月里来下茶园，先除草来后肥田，

　　选好种子快快种，挑好茶苗栽地边。

　　四月里来是清明，过了清明好采茶，

　　两叶一芽正好采，切莫拖延坏芽身。

　　五月又逢立夏节，春茶做完好下田，

　　二次再把茶肥下，长出仔茶肥又鲜。

　　六月仔茶正发芽，快摘快做无空暇，

　　做好仔茶就锄地，七月还有禾花茶。

　　七月禾花满田开，长出秋茶正好采，

　　多摘多做来增产，增产英雄天下传。

　　摘茶完了就中耕，七金八银要认真，

　　老株砍去加肥料，没用茶树要更新。

　　九月桂花扑鼻香，勤锄勤挖心莫慌，

　　种上绿肥做肥料，明年还要增产量。

　　十月里来天气凉，晚稻收来装进仓，

　　一面还把薯丝刨，茶量攒足添衣裳。

　　十一月刚过霜节将，茶籽长得圆又胖，

　　快快摘来快快拣，明年播种心茶园。

　　十二月俩到了冬，荒山荒地好开整，

　　一年辛苦终结了，家家户户乐融融。

　　（钱红平根据万献初、宗嵩山主编《鄂南茶文化》、江荻君《羊楼洞茶区一瞥》、冯金平《茶马古道源——羊楼洞》整理）