眼下，正值莲藕上市的季节。10月24日，记者来到嘉鱼县陆溪镇界石村，只见成片的藕塘里，有不少挖藕工人正在挖藕，十分繁忙。

挖藕工人身穿防水工作服，站在齐腰深的水塘里，一只手顺着荷秆，仔细摸索深埋在淤泥里的藕，另一只手则夹着高压水枪，用高速流动的水冲刷掉裹住藕的淤泥，最后把整根藕从泥里“拉”上来，使其漂浮在水面上，再经过清洗后装上船。

据现场的挖藕工人介绍，挖藕是个技术活，既不能用力过猛，也不能力度太小。用力过猛，会导致整根藕发生断裂，变成一截一截的，不仅影响品相，也会让淤泥顺着藕的孔窍灌进去，进而影响品质；力度太小，则难以挖出深埋在淤泥中的藕。以前完全靠人力挖藕，一天可以挖一百斤左右，现在用高压水枪辅助采挖，每天可以挖两百斤左右。

走进湖北嘉珍生态农业发展有限公司，可以看到展厅内展示有各式各样的藕产品，泡藕带、藕粉、荷叶茶……琳琅满目，让人大开眼界。

2015年，该公司落户嘉鱼县陆溪镇，同年，“嘉鱼珍湖莲藕”成功注册为国家地理标志证明商标。围绕这一品牌，该公司开发出了15个系列52个品种的藕产品，在全国建立了230多个区域经销网点，先后成为周黑鸭、吉香居、五谷磨房等企业的莲藕制品供应商。

在湖北嘉珍生态农业发展有限公司的生产车间里，随着机械的运作，一份份藕产品经过加工、筛选等工序后被工人封装至打包箱内，等待后续物流运输。

“经过筛选，可以将残缺的藕分拣出来，最大限度地保证藕产品的品质。现在每天要购进20吨鲜藕，可以出产藕产品15吨。”湖北嘉珍生态农业发展有限公司董事长桂爽鑫介绍，该公司打造的莲藕精深加工产业园，目前已投资8000万元，提供了200余个就业岗位，带动了莲藕、藕带、菱角、莲子种植户4000余户，农产品加工总产值已突破1.15亿元。

在着力做好线下销售的同时，该公司还不断加强线上宣传与推广，大力开拓电商销售渠道。

“公司在天猫、京东、抖音等25个主流平台开设了‘珍湖雪’旗舰店，并与多个直播间进行合作。”桂爽鑫表示，通过线上和线下的双重宣传，“嘉鱼珍湖莲藕”的品牌效应持续增强，嘉鱼珍湖莲藕得以走上全国消费者的餐桌。（王麒、陈可心）